Archive for 2013. október

Makos suti vagy akar torta

Egy elozo irasomban megjelent egy makos sutemeny alapu tortszelet, most valaki kerte a receptjet, ugyhogy idot szakitok ra es bepottyogom:

Hozzavalok:

1 csesze daralt mak (az en bogrem, ahogy masok nevezik, 250 ml-es)

1 csesze cukor (en barna nadcukrot hasznaltam)

1 csesze liszt (lehet vegyesen feher es barnaliszt fele-fele aranyban, en feherlisztbol keszitettem)

1 csesze novenyi tej vagy gyumolcsle (en sajatkeszitesu szoja es mandula tejet hasznaltam)

1 tojas (amit en egy kiskanal orolt lenmag es egy keveske viz keverekevel helyettesitettem)

2 evokanal olaj (lehet olivaolaj is, nekem csak napraforgo olajam volt)

csipetnyi so

1 kikanal szodabikarbona (volt amikor sutoport tettem helyette)

A hozzavalokat jol osszekeverjuk, olyan kavart teszta allagu lesz, eleg hig. Elomelegitett sutoben 15-20 perc alatt meg is sul. Ebbol az adagbol a 20 x 30 cm-es tepsimben, ugy masfel centi magas makos suti volt a vegeredmeny. Volt amikor csak ugy magara megettek a gyerekek, vagy volt amikor ket adagot is sutottem es egy gyors kremmel tortava varazsoltam.

Amig hultek a lapok, a tejtol visszamaradt szoja es mandula kevereket osszeturmixoltam egy keves olajjal es porcukorral, amig a megfelelo kremallagu lett. (Hantolt mandulabol vagy kesudiobol is ugyanigy el lehet kesziteni a kremet. Eloszor egy keves vizzel turmixoljuk amig szinte folyekony pepet kapunk, aztan lassan adagoljuk az olajat mint a majoneznel.) Vegul citrom level savanyitottam, izles szerint. Aki szereti az erosebb aromakat a citrom hajabol is reszelhet bele. Ez lett a krem. Az egyik tortalapot egy ananaszkompot levevel meglocsoltam (lehet barmilyen kompotlevet hasznalni, vagy csak egyszeruen cukros/mezes-vizet), erre ratettem a kremet, majd az ananaszdarabkakat, vegul a masik tortalapot.

Tortabevononak barmit lehet hasznalni: tejszinhabot, marcipant, vagy meg csokimazzal is el tudom kepzelni. En egy altalam keszitett tejszinhab helyettesito kokuszos rizskremmel vontam be. Egy csesze fott rizset osszeturmixoltam egy csesze kokuszreszelekkel, egy keves vizzel (csak annyi vizet tettem, hogy vigye turmixgep), majd adagoltam az olajat mint a majoneznel. Az edes-szajuak porcukrot is adjanak hozza, vagy aki szereti a savanykas izeket, ide is tehet citroim levet es/vagy hejat.

Vegul en magvalt meggyel diszitettem, es igy nezett ki:

makos torta szelet

Reklámok

A hallgatasom oka

Eltelt a nyar es vegul megsem irtam sokat ide, de azert nem ultem tetlenul. Szepen megtoltottem az eleskamram, kulonbozo meretu es tartalmu uvegecskekkel, hogy telen is elvezhessuk a nyar izeit.

Hogy mit lathattok az alabbi kepeken? Paradicsomlevet, erjedetlen szololevet (mustot), paradicsomleben eltett zoldpaszulyt (igaz azt nem en, hanem anyukam keszitette, ezer koszonet erte ez uton is). Aztan jonnek a dzsemek, lekvarok (meggy, birs, barack, szilva -ezeket en keszitettem + az anyukamtol kapott fekete afonya es hecselli), valamint a zakuszkak (gombas, vinetes es paszulyos). Vegul a savanyusagok: paradicsom leben eltett gogos (=paradicsompaprika), uborka es zoldparadicsom (ez utobbi ketto lemaradt a kepekrol). Na es nem utolso sorban a kompotok: szilva, barack, meggy es birsalma (az utolso ketto jol elbujt a polcok belso felen es nem latszanak). Mind tartositoszer es adalekanyag mentesek, nagyresze sajat termesztesbol valo. Aki barmelyiket is meg szeretne kostolni, az legyen a vendegunk, szivesen latunk barkit. 🙂

Poze 382Poze 381Poze 388Poze 387

Lidia Boje

"Sănătatea este o comoară pe care puţini ştiu să o preţuiască deşi aproape toţi se nasc cu ea. " Hipocrate

Székely Hegylakók

Mens sana in corpore sano

többen vagyunk

Mens sana in corpore sano

Mens sana in corpore sano

Családhang

Mens sana in corpore sano

Gyereketető

Mens sana in corpore sano

Kacatosládám

Mens sana in corpore sano

Pillecukor blog

Mens sana in corpore sano

Papírműhely

Mens sana in corpore sano

urban:eve

Mens sana in corpore sano

Gombszem

Gombszem Művek. Bírjuk cérnával.

Cumi & Rúzs

Mens sana in corpore sano

Tanyasi életünk napjai

Mens sana in corpore sano