Posts Tagged ‘torta’

Makos suti vagy akar torta

Egy elozo irasomban megjelent egy makos sutemeny alapu tortszelet, most valaki kerte a receptjet, ugyhogy idot szakitok ra es bepottyogom:

Hozzavalok:

1 csesze daralt mak (az en bogrem, ahogy masok nevezik, 250 ml-es)

1 csesze cukor (en barna nadcukrot hasznaltam)

1 csesze liszt (lehet vegyesen feher es barnaliszt fele-fele aranyban, en feherlisztbol keszitettem)

1 csesze novenyi tej vagy gyumolcsle (en sajatkeszitesu szoja es mandula tejet hasznaltam)

1 tojas (amit en egy kiskanal orolt lenmag es egy keveske viz keverekevel helyettesitettem)

2 evokanal olaj (lehet olivaolaj is, nekem csak napraforgo olajam volt)

csipetnyi so

1 kikanal szodabikarbona (volt amikor sutoport tettem helyette)

A hozzavalokat jol osszekeverjuk, olyan kavart teszta allagu lesz, eleg hig. Elomelegitett sutoben 15-20 perc alatt meg is sul. Ebbol az adagbol a 20 x 30 cm-es tepsimben, ugy masfel centi magas makos suti volt a vegeredmeny. Volt amikor csak ugy magara megettek a gyerekek, vagy volt amikor ket adagot is sutottem es egy gyors kremmel tortava varazsoltam.

Amig hultek a lapok, a tejtol visszamaradt szoja es mandula kevereket osszeturmixoltam egy keves olajjal es porcukorral, amig a megfelelo kremallagu lett. (Hantolt mandulabol vagy kesudiobol is ugyanigy el lehet kesziteni a kremet. Eloszor egy keves vizzel turmixoljuk amig szinte folyekony pepet kapunk, aztan lassan adagoljuk az olajat mint a majoneznel.) Vegul citrom level savanyitottam, izles szerint. Aki szereti az erosebb aromakat a citrom hajabol is reszelhet bele. Ez lett a krem. Az egyik tortalapot egy ananaszkompot levevel meglocsoltam (lehet barmilyen kompotlevet hasznalni, vagy csak egyszeruen cukros/mezes-vizet), erre ratettem a kremet, majd az ananaszdarabkakat, vegul a masik tortalapot.

Tortabevononak barmit lehet hasznalni: tejszinhabot, marcipant, vagy meg csokimazzal is el tudom kepzelni. En egy altalam keszitett tejszinhab helyettesito kokuszos rizskremmel vontam be. Egy csesze fott rizset osszeturmixoltam egy csesze kokuszreszelekkel, egy keves vizzel (csak annyi vizet tettem, hogy vigye turmixgep), majd adagoltam az olajat mint a majoneznel. Az edes-szajuak porcukrot is adjanak hozza, vagy aki szereti a savanykas izeket, ide is tehet citroim levet es/vagy hejat.

Vegul en magvalt meggyel diszitettem, es igy nezett ki:

makos torta szelet

Reklámok

meglepetes tortak

Tudom reg nem irtam, de az elmult evben visszamentem dolgozni, es igy mas dolgok kaptak elsobbseget az eleteben. Na de most ujra itthon vagyok es szeretnem behozni a lemaradast. Kezdetnek ime a tesom es apukam szuletesnapi tortai. Ez az eddig altalam keszitett legegeszsegesebb variacio, pedig mostanig is nagyon igyekeztem kerulni a karos osszetevoket, kombinaciokat.

Azt azert erdemes megemlitenem hogy a tej + tojas +cukor trio, az egyik legegeszsegtelenebb tarsitas es a hagyomanyos tortakban ez az alap, ugy-e. Eppen ezert nagyon sokaig gyumolcs salataval helyettesitettem a szulinapi tortakat…aztan egy ideje elkezdtem kiserletezni vega tortakkal, es sikerult is egynehany. A kepek minosegeert elnezest kerek, meg sokat kell tanulnom e teren. Ime az eredmenyek:

makos torta szelet

vn torta szeletvalentin napi torta

 

Brigi 2 szulinapi tortaja   brigi2 torta szelve

 

 

 

 

Az elso egy makos tortalap citromos rizskremmel toltve, meggyel diszitve. A masodik es harmadik ugyanaz, egy egyszeru keksz + muzli torta, mandulakremmel bevonva. Vegul pedig egy kokusz kremes, keksz alapu torta.

De vegul mindezeket tulszarnyalta a legutobbi ketto amit az ocsemnek es az apukamnak keszitettem, lasd:

Picture 227

 

es egy kozelkep, miutan megvagtuk; a kislanyomnak nem volt turelme kivarni a fenykep keszites veget, neki a magok kellettek amivel az oldalat diszitettem.

Picture 229

Lidia Boje

"Sănătatea este o comoară pe care puţini ştiu să o preţuiască deşi aproape toţi se nasc cu ea. " Hipocrate

Székely Hegylakók

Mens sana in corpore sano

többen vagyunk

Mens sana in corpore sano

Mens sana in corpore sano

Családhang

Mens sana in corpore sano

Gyereketető

Mens sana in corpore sano

Kacatosládám

Mens sana in corpore sano

Pillecukor blog

Mens sana in corpore sano

Papírműhely

Mens sana in corpore sano

urban:eve

Mens sana in corpore sano

Gombszem

Gombszem Művek. Bírjuk cérnával.

Cumi & Rúzs

Mens sana in corpore sano

Tanyasi életünk napjai

Mens sana in corpore sano